Banjar, Sejumlah Rumah Makan di Kota Banjar sudah mempersiapkan penerapan protokol kesehatan menjelang berakhirnya PSBB untuk yang ketiga kalinya dan menjelang penerapan adaptasi kebiasaan baru atau new normal. Bahkan jauh-jauh hari Rumah makan tersebut sudah menerapkan protokol kesehatan di tempatnya.
Salah satunya RM Jiemas yang berada di Jln Dr Sudarsono Kota Banjar. Hj Imas pemilik RM Jiemas mengatakan tempatnya telah menerapkan aturan protokol kesehatan untuk para pegawai maupun para pelanggan.
"Kita tetap menerapkan aturan sesuai protokol kesehatan seperti menyediakan tempat cuci tangan sebelum masuk ke sini, para pegawai memakai masker dan aturan yang lainnya. Selain itu untuk tempat parasmanan kita tutup dengan plastik untuk tetap menjaga jarak, jadi para pelanggan tidak bisa ambil sendiri, jadi pegawai yang mengambilkan pesanan," jelas Hj Imas.
[br]
Ditambahkan Hj Imas ada perasaan senang dan takut ketika pembeli membludak.
" Ya, ada perasaan senang dan takut. Senang karena otomatis omzet kami naik, tapi takut juga karena kita tidak tahu setiap orang yang datang ke sini, "ucapnya.
Selama pandemi Covid-19, menurut Hj Imas otomatis omset Rumah makannya menurun drastis.
Apalagi di saat moment setelah Lebaran yang biasanya sangat ditunggu-tunggu pengusaha kuliner.
Untuk tahun ini omset hanya sekitar 1/3 dibanding tahun sebelumnya.
Untuk mengantisipasi kebosanan para pelanggan dengan menu-menu yang ada ditempatnya, RM Jiemas terus berinovasi dengan menu-menu baru, diantaranya nasi kebuli, gudeg Jogja, dan cemilan lainnya,selain dari seafood dan masakan sunda.
Selain itu tengah mempersiapkan ruangan yang bisa dipergunakan untuk rapat.(nier)