Minggu, 14 Juni 2026 WIB

Tips Masak Daging Biar Empuk, Baluri Nanas hingga Daun Pepaya

- Rabu, 22 Agustus 2018 14:19 WIB
362 view
Tips Masak Daging Biar Empuk, Baluri Nanas hingga Daun Pepaya
Sindonews.com
Pesisirnews.com - Mengolah daging merah, baik kambing atau sapi tidaklah mudah. Salah mengolah justru dapat membuat daging menjadi alot dan berbau tak sedap. Tentunya hal ini bisa menyebabkan hidangan menjadi tidak terasa nikmat dan lezat.

Beberapa bahan pun dipercaya bisa membuat daging menjadi lebih empuk dan menghilangkan bau. Bahan-bahan yang digunakan ini pun merupakan bahan alami yang mudah didapat. Misalnya nanas dan daun pepaya. 

Cara membuatnya pun mudah. Penasaran ingin mencobanya? Berikut beberapa bahan yang dapat membuat daging menjadi lebih empuk seperti dikutip dari berbagai sumber.

1. Nanas
Sudah sejak dulu nanas digunakan untuk mengempukkan daging. Caranya, parut atau haluskan nanas hingga lembut. Lumuri daging dengan nanas kurang lebih 10-30 menit. Enzin bromelin pada nanas dapat membuat daging menjadi lebih empuk. 

2. Daun pepaya
Enzim papain pada daun pepaya dapat memecah protein dan melunakkan serat daging. Caranya remas daun pepaya hingga keluar getahnya. Bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan sekitar 10 menit lalu daging bisa diolah. 

3. Lemon
Peras lemon secukupnya. Baluri daging dengan air lemon dan simpan daging selama beberapa jam di dalam kulkas. Cara ini juga bisa membuat daging menjadi lebih segar berkat aroma dari lemon.

Sumber Sindonews.com 

SHARE:
beritaTerkait
ASN Terduga Penganiaya Jurnalis tvOne di Tapsel Jadi Tersangka, Tidak Ditahan Karena Istri Perwira Polisi?

ASN Terduga Penganiaya Jurnalis tvOne di Tapsel Jadi Tersangka, Tidak Ditahan Karena Istri Perwira Polisi?

Polsek Pelangiran Turun ke Lahan, Tanam Jagung 1 Hektare Dukung Swasembada Pangan 2026

Polsek Pelangiran Turun ke Lahan, Tanam Jagung 1 Hektare Dukung Swasembada Pangan 2026

Polsek Mandah Koordinasi Bersama Masyarakat Desa Bente Dukung Program Swasembada Ketahanan Pangan

Polsek Mandah Koordinasi Bersama Masyarakat Desa Bente Dukung Program Swasembada Ketahanan Pangan

Polsek Tempuling Laksanakan Pengecekan Ketahanan Pangan, Dukung Program Swasembada Pangan Polda Riau

Polsek Tempuling Laksanakan Pengecekan Ketahanan Pangan, Dukung Program Swasembada Pangan Polda Riau

Dukung Penataan Pasar dan Wajah Kota, Satpol PP Inhil Tertibkan Kios di Kawasan Eks Air Mancur dan Pasar Tengah

Dukung Penataan Pasar dan Wajah Kota, Satpol PP Inhil Tertibkan Kios di Kawasan Eks Air Mancur dan Pasar Tengah

Bupati Inhil Minta Seluruh Elemen Masyarakat Konsisten Laksanakan Gerakan Jum'at Bersih

Bupati Inhil Minta Seluruh Elemen Masyarakat Konsisten Laksanakan Gerakan Jum'at Bersih

komentar
beritaTerbaru